Quy trình sản xuất Cà Chua cô đặc, cà chua Paste Jimei Vn

JIMEI VN XIN GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ CHUA CÔ ĐẶC VỚI GẦN 20 NĂM KINH NGHIỆM

JIMEI VIỆT NAM nghiên cứu công nghệ cô đặc cà chua nước sốt, cà chua cô đặc nguyên chất với công nghệ bay hơi Italia, đạt tới trình độ cao :
– Giảm thời gian giữ nhiệt, đặc biệt là ở nồng độ cao hơn.
– Nhiệt độ cực thấp trong tất cả các hiệu ứng chân không.
– Tốc độ lưu thông rất cao trong tất cả các giai đoạn để giảm thiểu thiệt hại nhiệt để sản phẩm trong giai đoạn nóng. Chất lượng cà chua cô đặc tiệt trùng ống UHT cao vượt trội , thiết kế để chế biến các sản phẩm thực phẩm có tính đồng nhất và giá trị cô đặc hoàn hảo. Các hiệu suất cao và độ tin cậy tối đa đảm bảo những ưu điểm sau:
– Hiệu suất trao đổi nhiệt tối đa và quá trình đồng hóa xảy ra hoàn toàn.
– Màu sắc tốt nhất và sản phẩm có tính nhất quán cao
– CIP được trang bị, hoạt động dễ dàng và lâu, máy chạy mà không mất h2 vô trùng>
– Chất lượng cao cà chua cô đặc sau khi chiết rót hoàn toàn đạt yêu cầu
– Sau khi gia nhiệt và thanh trùng thích, đóng gói PE trong túi vô trùng Aseptic. Loạt máy chiết rót đơn hoặc đôi được đc thiết kế chuyên dụng chiết rót dung dịch hỗn hợp cô đặc Aseptic. Và sử dụng hệ thống Aseptic đảm bảo.
– Độ chính xác được cải thiện bằng hệ thống điều khiển PLC tự động
– Tính linh hoạt cao hơn bằng việc đáp ứng các tiêu chuẩn đóng gói khác nhau với các sản phẩm khác nhau.
– Tốc độ sản xuất hiệu quả cao và CIP  vệ sinh tự động

Đối với quy trình bắt đầu từ hộp thiếc + cà chua đặc :  ( nhà máy nhập cà chua Paste )

Đối với nhà máy cô đặc nóng cà chua xuất khẩu : ( Hot Break )