Quá trình lên men Yaourt – sữa chua
Quy trình sản xuất yaourt 1. Nguyên liệu : – Yaourt có thể sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, […]
Các quá trình sinh hóa xảy ra đối với Sữa tươi
CÁC QUÁ TRÌNH SINH HÓA XẢY RA TRONG SỮA Sữa tươi là môi trường rất thích hợp cho sự xâm […]