Dây chuyền sữa thanh trùng tích hợp sản xuất sữa chua 1000L/H
Dây chuyền sản xuất sữa thanh trùng tích hợp sản xuất sữa chua 1000L/H
JIMEI VIỆT NAM xin hân hạnh giới thiệu hệ thống dây chuyền sản xuất sữa 1000L/H tích hợp với sản xuất sữa chua bao gồm hệ thống sau đây :
1. Công đoạn tiền xử lý nước
Máy lọc cát
Máy lọc carbon hoạt tính
Máy làm mềm nước
Bộ lọc súc tích
Màng lọc RO
Tủ điều khiển PLC
Diệt khuẩn UV
Bể chứa nước tinh khiết
2. Công đoạn tiếp nhận sữa
Bể nhận sữa ngoài trời
Bồn chuyên chở sữa
Bể tiếp nhận sữa
Bể chứa nhiệt độ
Nồi lọc kép
Máy tách khuẩn ly tâm
Tấm trao đổi nhiệt
Bể lưu trữ sữa
3. Hệ thống phối trộn đường
Bể nước nóng
Tấm trao đổi nhiệt
Bồn chuyển thể tốc độ cao
Bồn khuấy trộn với nước
Bể khuấy trộn
4. Công đoạn tiệt trùng
Hệ thống thanh trùng tấm
Bể giữ nhiệt
Bơm đồng hóa cao áp
5. Công đoạn chiết rót
Theo yêu cầu của khách hàng
6. Công đoạn CIP vệ sinh
Bể Acid
Bể Alkali
Bể nước nóng
Tấm trao đổi nhiệt
Bơm vệ sinh
7. Công đoạn nước mát
Chiller
Tháp giải nhiệt
Bồn nước mát
8. Máy nén phụ trợ
Air compressor
Air filter
Air dryer
Air storage tank
9. Phòng lạnh
Thông số kỹ thuật dây chuyền
| Thiết bị chính trong dây chuyền | ||
| NO. | TÊN | THÔNG SỐ KỸ THUẬT THIẾT BỊ CHÍNH |
| 1 | CÔNG ĐOẠN TÁCH KEM VÀ TÁCH BÉO | |
| 2 | electron pound scale | maximum weighing 500KG |
| 3 | milk weighing tank | made of SUS stainless steal, single layer, product feeded in through 40 mesh filter net, CIP cleaning ball |
| 4 | milk acceptor | SUS304 stainless steel, single layer, CIP cleaning ball |
| 5 | milk pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 6 | twin piping filter | SUS304 stainless steel, two pipe, Stainless Steal Filter Element 100 Mesh |
| 7 | dish separator | auto residue discharge |
| 8 | chiling tank | SUS304 stainless steel, alveolate jacket, attached with compressor |
| 9 | milk pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 10 | HỆ THỐNG CHẾ BIẾN PHỐI TRỘN | |
| 11 | blending tank | SUS304 stainless steel, heat insulated, top off- center votical agitator, conical head, airtight manhole, breather valve, digital readout thermometer, anti-eddy baffle, supporters with adjustable feet |
| 12 | milk pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 13 | mini set of plate-type heat exchanger | SUS304 stainless steel, two stages, |
| 14 | high speed emulsification tank | SUS304 stainless steel, heat insulated, bottom high speed emulsifier, digital readout thermometer, supporters with adjustable feet |
| 15 | milk pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 16 | twin piping filter | SUS304 stainless steel, two pipe, Stainless Steal Filter Element 100 Mesh |
| 17 | sterilizing, homogenizing unit | |
| 18 | UHT sterilizer | tub-type, sterilzing temperature 137 C, holding time 4S, full automatic control |
| 19 | high pressure homogenizer | 40MPa, (starting box included) |
| 20 | temperature holding | SUS304, holding 300S |
| 21 | distributing plate | SUS304, 3 holes |
| 22 | CÔNG ĐOẠN CẮT NGANG LÀM BƠ | |
| 23 | bufferying tank | SUS304 stainless steel, heat insulated, top off- center votical agitator, conical head, airtight manhole, breather valve, digital readout thermometer, anti-eddy baffle, supporters with adjustable feet |
| 24 | milk pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 25 | cream seperator | |
| 26 | bufferying container | SUS304, with cover |
| 27 | milk pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 28 | butter-churner | SUS304, stepless timing |
| 29 | cheese vat | SUS304, with heating jacket and insising device |
| 30 | pressor | SUS304, 6 heads |
| 31 | mould | SUS304, 10L, with cover |
| 32 | CÔNG ĐOẠN CẮT NGANG LÀM SỮA CHUA LÊN MEN | |
| 33 | fermentation tank | SUS304 stainless steel, heat insulated, top off- center votical agitator, conical head, airtight manhole, breather valve, digital readout thermometer, anti-eddy baffle, supporters with adjustable feet |
| 34 | rotary pump | SUS304 stainless steel, Hard Alloy Mechanical Seal, manual stepless shift |
| 35 | plate cooler | SUS304, single stage, milk discharge at 4C |
| 36 | rotary pump | SUS304 stainless steel, Hard Alloy Mechanical Seal, manual stepless shift |
| 37 | filling unit | |
| 38 | higher position tank | SUS304 stainless steel, heat insulated, top off- center votical agitator, conical head, airtight manhole, breather valve, digital readout thermometer, anti-eddy baffle, supporters with adjustable feet |
| 39 | pasteurized milk filling machine | |
| 40 | yogurt filling machine | |
| 41 | CIP system | |
| 42 | semi-auto CIP system | outer coat of SUS304 stainless steel material, inner shell of SUS316, single cleaning way, Concentrated acid/alcali tank adding system based on US technology, 100L× 2 acid/alcali Concentrate tanks |
| 43 | CIP return pump | SUS304 stainless steel, pump lift 24M, Hard Alloy Mechanical Seal, Inner Shell Bright-Polished |
| 44 | installation part | whole milk processing line installation and commissioning |