Nước ép chanh dây ( chanh leo ) nhân tủy – Passion fruit pulp được sản xuất trực tiếp từ nguồn nguyện liệu trái chanh dây ( chanh leo tươi ) do JIMEI VN thiết kế theo quy trình thiết bị riêng biệt. Loại chanh dây quả vàng hoặc quả tím, được chế biến lọc nhân tủy theo quy trình đặc trưng, với yêu cầu toàn bộ kết cấu nhân thịt tươi, men trái cây, đều được chiết rót và đóng gói mà không có bất kì chất phụ gia hay bảo quản nào. Không đường, nước và chất phụ gia.

Sơ đồ sản xuất nước ép chanh dây nhân tủy puree pulp 

Nguyên liệu chanh dây ( chanh leo ) tươi → Quá trình tách nhặt chọn lọc → Vệ sinh trái cây tươi → Nghiền nát tách dịch → Chế biến nhân tủy → Lọc tinh → Làm lạnh → Pha trộn → Khử trùng → Rót và đóng gói.

Sơ đồ mô tả hệ thống thiết bị :

Tên thiết bị	Hình ảnh mô tả
Băng tải lên cao
Hồ vận chuyển
Băng tải bóc tách
Máy vệ sinh
Băng tải con lăn
Máy nghiền
Lọc tủy
Tăng phối trộn
Khử trùng và đóng gói

Hệ thống dây chuyền chế biến tủy chanh dây – nước ép chanh dây, cấu trúc đơn giản, dễ vận hành, qua quá trình tinh lọc lựa chọn sẽ cho ra trái quả bạn sản xuất, hệ thống tự động rửa sạch, nghiền tách vỏ với tốc độ cao lực quay roto nhanh chóng tách lượng thịt tủy chanh dây tuần hoàn liên tục.

Nhân tủy thịt chanh dây – pulp passion fruit là nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào các sản phẩm, sữa chua tự nhiên, kem, mứt thạch, sữa, các món ăn tráng miệng khác. Nhân tủy trái chanh dây giàu Vitamin A và C là nguồn tốt đem lại kali, carbonhydrat, phốt pho và sắt. Hạt có hàm lượng chất xơ cao, các nghiên cứu cho thấy chanh dây có thể chống lại các căn bệnh lo âu, mất ngủ, hen suyễn.

Các ứng dụng của tủy chanh dây – pulp passion fruit 

Nhân tủy chanh dây  chanh leo, được sử dụng rộng rãi, trong nhiều ngành thực phẩm và nước giải khát. Nước chanh leo cô đặc có thể dử sụng để chế biến ra các loại nước chanh dây ép nguyên chất, các loại nước sốt, đồ ngọt, kẹo, kem, sữa chua, súp trái cây, cook tail ….

Nhu cầu lớn đến từ các thị trường 

Sự thực nhu cầu sản xuất nước chanh dây cô đặc – nước chanh dây puree nhân tủy, tăng mạnh trong thời gian qua trên khắp thế giới. Đặc biệt đến từ Châu Âu và Bắc Mĩ. Do nhu cầu sản xuất nước ép trái cây tăng lên liên tục, do vậy họ cần nhập khẩu 1 lượng lớn nguyên liệu từ Châu Á, Vì vậy một quyết định đầu tư hợp lý sẽ mạng lại nhiều cơ hội to lớn đặc biệt với dòng sản xuất chanh dây tủy.

Video

..