Hầm đông lạnh nhanh cho kem chủ yếu được áp dụng trong ngành thực phẩm lạnh để sản xuất quy mô lớn các sản phẩm kem có hình dạng đặc biệt. Dây chuyền sản xuất này có thể sản xuất nhiều loại kem đặc biệt khác nhau, bao gồm kem hình xoắn ốc, kem hai lớp, kem xoay ngang, kem que và các loại kem được trang trí thêm sô cô la.

Hệ thống được trang bị máy đông lạnh, robot cơ khí, máy đóng gói, tạo thành một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh bao gồm làm đông nhanh, làm cứng đông lạnh, gắp và dỡ hàng tự động, đóng gói tự động. Toàn bộ quy trình sản xuất cơ bản không cần sự can thiệp thủ công, cung cấp điều kiện vệ sinh tuyệt vời cho sản xuất thực phẩm.

Thông số kỹ thuật chính

Ghi chú:

• Năng suất sản xuất: SDA600 và SDA960 lần lượt sản xuất 90 và 120 chiếc/phút, phù hợp cho các quy mô sản xuất khác nhau.
• Nhiệt độ làm việc: Nhiệt độ làm lạnh thấp hơn -35°C, đảm bảo hiệu quả đông lạnh tối ưu.
• Công suất làm lạnh: Công suất của SDA960 gấp đôi so với SDA600, thích hợp cho dây chuyền lớn.
• Lượng nước tiêu thụ: Tăng theo quy mô, cần cung cấp đủ nước cho hệ thống làm mát.