Chế biến nước ép trái cây

GIẢI PHÁP CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP TRÁI CÂY 

JIMEIVN có kinh nghiệm và uy tín trong việc sản xuất cung cấp giải pháp dây chuyền sản xuất : nước ép, lạc tiên, rượu, sinh tố, xiro..
JIMEIVN với các phương án công nghệ tiên tiến nhất đóng với dưới nhiều hình thức khác nhau : hộp giấy Tetrapak, chai pet nhựa, túi.

Công nghệ Vô trùng từ chiết rót hay lưu trữ cũng được chúng tôi sản xuất và cung cấp theo yêu cầu. JIMEIVN là một trong số ít công ty có cam kết về các dự án vô trùng. Do tổn thất kinh tế và sự thất bại của dự án mà nhiều công ty từ chối trách nhiệm của dự án này. Chúng tôi cam kết hoàn thiện với sự tin cao nhất đối với các dự án vô trùng Aseptic vô cùng phức tạp này. Với kinh nghiệm hơn 20 năm sản xuất, nghiên cứu,.. hỗ trợ từ nhiều nhãn hiệu đẳng cấp quốc tế chúng tôi đã cho ra các sản phẩm dự án với 99.8% sự hài lòng của khách hàng trước và sau dịch vụ.
Chúng tôi là đơn vị sản xuất máy móc thiết bị chế biến các loại trái cây sau

• Nước ép. nước ép trái cây nguyên nhất
• Lạc tiên . nước cô đặc trái cây
• Sinh tố nghiền . bột trái cây phối trộn đường
• Rượu thuốc bổ. tinh thể thuốc bổ
• Nước Xiro cô đặc . nước quả cô đặc. thông thường hàm lượng đường cao
• Cô đặc – nhà máy chế biến cố đặc
• Sinh tố với nồng bộ rắn cao
• Kem phối trộn hoa quả với Sữa

JIMEIVN trợ giúp nghành nông nghiệp chuyển đổi hướng tự động hóa chế biến các sản phẩm từ thiên nhiên, mang lại giá trị to lớn cho người nuôi trồng.

Nhiều quy trình chế biến khác nhau cho từng nhà máy chuyên dụng. Nước ép có thể được làm từ nguyên liệu : trái cây tươi, rau củ, nước cô đặc,trái cây đông lạnh hoặc phối trộn vô trùng. Nếu bạn sản xuất từ nguyên liệu trái cây tươi, tất cả các thiết bị dành cho trái cây tươi lưu trữ rau củ, các công đoạn rửa sạch, tách vỏ, chế biến thô đều được cung cấp. Điều này có nghĩa là dây chuyền của bạn sẽ cần một hệ thống chiết suất nước ép từ thiên nhiên là điều bắt buộc.

Nếu bạn sản xuất từ nước cô đặc hoặc nguyên liệu đóng túi vô trùng phối trộn có sẵn :  có thể sản xuất trực tiếp từ khâu phối trộn một cách liên tục và sáng chế ra nhiều loại sản phẩm mới. Tới ngày này nhiều đơn vị sản xuất đã chuyên môn hóa sắp xếp sản xuất phụ thuộc vào nguồn nguyên  liệu nước cô đặc từ nước quả. Dây chuyền sản xuất nước ép trên cùng một hệ thống có thể sản xuất rất nhiều loại sản phẩm khác nhau, hương vị khác nhau, để phù hợp với thị trường. Hệ thống CIP đảm bảo cho việc vệ sinh dây chuyền sau mỗi ca sản xuất để dây chuyền có thể sản xuất nhiều loại khác nhau.

Khi nói tới nước cam ép, hệ thống xử lý Enzym hoạt tính cần được làm  trước khi chất lỏng chuyển đến khâu thanh trùng. Trong một quy trình nhất định hệ thống Đồng hóa nhất thiết là cần có để đảm bảo yêu cầu đồng nhất sản phẩm.

Hầu hết nước ép trái cây được đóng gói vô trùng Aseptic. Nếu dự án là bảo quản nước ép trong kho lạnh hoặc công nghệ lọc siêu sạch, hoặc chai thủy tinh được chiết rót nóng cũng được JIMEI cung cấp theo yêu cầu của dự án.

Như một khuôn mẫu chung – dây chuyền chế biến nước ép hoa quả chúng tôi cung cấp bao gồm :

• Dây chuyền chiết nước : thu hoạch, tiếp nhận, làm sạch, phân loại, xả nén nghiền, lọc bã
• Tiếp nhận thành phần
• Hệ thống Tank lưu trữ
• Chế biến phối trộn
• Máy phân tách Separator
• Khử trùng thanh trùng UHT
• Làm lạnh
• Tháp bay hơi
• Phun sấy
• Khử khí
• Carbonation
• Hệ thống băng tải khí
• Tank thanh trùng